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製品説明
●シャトー メルシャン 甲州淡紫 山梨県の甲州ブドウを使用し、渋味とうまみの豊かな甲州ブドウの個性ある味わいをシュール・リー製法にて引き出しています。柔らかく厚みと豊かさが感じられる辛口の甲州ワインで、ワインメーカーのこれまでの経験を活かし非常にバランスの良い味わいに造り上げられています。甲州の繊細な味わいの中にも程よい厚みとうまみを感じられるのがこの甲州淡紫の味わいの特徴です。 ●テイスティング コメント 紫のニュアンスを残すガーネットの色合い。グラスのエッジに熟成のニュアンスが感じられます。カシスやダークチェリーといった黒い果実、ドライフルーツやナツメグやクローブなどのスパイスの香り、チョコレート、タバコやヴァニラなどのオーク樽育成に由来する香りが複雑に感じられます。柔らかな酸を感じた後、なめらかでエレガントなタンニンが長い余韻とともに口中に広がります。合う料理 ●ヴィンテージ情報 2015年について 前年のような大雪はなく、ほぼ平年並みの寒さの冬となりました。4月下旬～5月上旬にかけて天候が安定し気温も上がり、開花は例年より5日ほど早まり、その後も生育ステージは例年より10日前後早い状態で進みまし…関連・類似商品
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