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製品説明
Cono Sur Organic Malbec コノスル オーガニック マルベック 色赤ワイン 味わいフルボディ 辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ 品種マルベック85 %、シラー15 % ALC度数13% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報オーガニック農法 認証機関エコサート 発酵〜熟成 発酵:4〜8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で10日間発酵。マロラクティック発酵も行う。 熟成:70%はオーク樽にて10ヶ月、30%はステンレスタンクで2ヶ月熟成を施す。 商品説明 エコサート認定の有機栽培葡萄を使用。 新鮮なブラックベリー、カシス、プラムなど黒い果実を思わせる香り。スミレの花や、黒コショウのスパイシーなニュアンスも感じられる。 香りにあるようなジューシーな果実味に、豊かな酸味が感じられ、タンニンは豊富だがきめ細かく、柔らかい口当たり。心地良い渋味が余韻に続く。 合う料理 ボロネーズ ミートソース 、白カビタイプのチーズ カマンベールなど 、生ハムのピッツア、牛肉と牛蒡のしぐれ煮 Cono Sur コノスル 常に時代を先取りする、 イノベーティブ な生産者 コノスルとは 南の円錐 という意味で、 南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に…関連・類似商品
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