調理器具・製菓道具 タイガークラウン 新潟県燕市に本社を置く調理器具・製菓用品の企画・開発・販売を手掛ける企業。プロからも支持される製菓用品ブランド「CAKELAND(ケーキランド)」を展開するメーカーとして知られ、特にシリコンゴムヘラやめん棒、焼型・抜型などが人気。 2021.04.30
食器 白山陶器 長崎県東彼杵郡波佐見町(ひがしそのぎぐん はさみちょう)に本社をかまえる陶磁器の窯元。江戸時代から庶民のうつわとして生まれた「波佐見焼」の代表的ブランドとして知られ、グッドデザイン・ロングライフデザイン賞など多くの賞を受賞している。丈夫で使... 2021.04.30
食器 小田陶器 美濃焼の産地、岐阜県瑞浪市で創業された陶磁器メーカー。明治初期より欧米諸国に向けた洋食器を生産、輸出することで世界有数の白磁の産地として栄えた瑞浪市にあり、白磁でも透き通るような「白」を表現できるのが特徴。透明感のある上品な美しさが魅力で、... 2021.04.30
保存容器・キャニスター タッパーウェア アメリカで設立されたプラスチック容器メーカーおよび同社が製造しているプラスチック製密閉容器のブランド名。名称は、同社の創始者アール・サイラス・タッパー氏の名に由来している。キッチン用の保存容器を中心に、調理道具や日用雑貨なども手掛けている。 2021.04.28
保存容器・キャニスター アンカーホッキング アメリカの老舗ガラスメーカー。主にガラス製の食品保存容器や耐熱皿、食器、ドリンクウェアなどのキッチンアクセサリーを手掛けている。人気のガラスキャニスター「ヘリテージストレートジャー」、2011年にファイヤーキングジャパンとパートナーシップを... 2021.04.28
鍋・フライパン ビタクラフト アメリカで設立されたステンレス調理器具メーカーで、現在、本社機能は日本に置かれている。無水・無油調理もできるステンレス鍋やフライパンを中心に、ケトル、包丁、まな板などの調理器具を取り扱っている。社名はビタミン(ビタ)を逃さない手作り(クラフ... 2021.04.27
おろし器 マイクロプレイン アメリカの金属部品やスチールツールを製造する会社「グレースマニュファクチャリング」のキッチンツールブランド。主におろし金やスライサーなどを手掛けている。鋭い切れ味でありながら安全性も高く、お手入れもしやすいことから世界の料理研究家からの評価... 2021.04.27
箸・カトラリー トーダイ 新潟県燕市に本社を置く食器・カトラリーメーカー。ステンレス製のカトラリーを中心に、主にホテルやレストラン向けに金属洋食器、卓上洋食器、ステンレス器物の製造販売を手掛けている。 2021.04.27
保存容器・キャニスター ウェック ドイツで生まれたガラスキャニスター・キッチン用保存容器ブランド。瓶、ガラス蓋、ゴムパッキン、ステンレスクリップを使って密閉し、煮沸により食品の腐敗の原因となる空気をシャットアウトできるのが特徴。シンプルなデザインで数多くの容量・サイズが展開... 2021.04.27
鍋・フライパン バーミキュラ 愛知県名古屋市の老舗鋳造メーカー「愛知ドビー」の鋳物ホーロー鍋。町工場の職人が手作業で作り上げるメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋で、野菜の水分やうま味を逃がさない「無水調理」が可能なのが特徴。同ブランドでは、他にも鋳物ホーローフライパ... 2021.04.26
包丁・ナイフ グローバルイスト 新潟県燕市の包丁メーカー「吉田金属工業」の包丁シリーズ。世界に評価されているステンレス一体構造包丁「GLOBAL」の国内限定販売モデルとして改良され、鋭い切れ味と耐久性に優れたエクストラエッジが特徴。日本の食文化にあわせて作られた家庭料理向... 2021.04.21
キッチンバサミ 鳥部製作所 新潟県三条市に本社を置くはさみメーカー。ステンレス製のキッチンバサミや万能はさみを取り扱っている。中でもオールステンレスの調理用はさみ「キッチンスパッター」が人気。 2021.04.21
食器 作山窯 岐阜県土岐市に工房を構える食器・陶磁器ブランド。「美味しさを、美しさから。」美濃焼の伝統と技術に、現代の感性を取り入れた作風の和食器を提案している。主に皿や椀、ボウル、マグカップなどの陶食器を取り扱っている。 2021.04.21
包丁・ナイフ 吉田金属工業 新潟県燕市に本社を置く包丁メーカー。洋食器メーカーとして創業、1983年に発表されたステンレス一体構造包丁「GLOBAL」は、吉田金属工業の代表的製品シリーズで、世界中から注目され数々のデザイン賞を受賞。他にも日本限定販売の家庭用包丁シリー... 2021.04.21
包丁・ナイフ グローバル 新潟県燕市の包丁メーカー「吉田金属工業」の代表的包丁シリーズ。世界に先駆けたステンレス一体構造包丁として1983年に発表され、世界中の多くのデザイン賞を受賞している。職人の熟練した技術により仕上がった緩やかなカーブのハマグリ刃は、摩擦が少な... 2021.04.21